不同的作物種類可以選用不同原理和結(jié)構(gòu)的干燥機。由于對生產(chǎn)率、降水幅度的要求不同，首先在保證質(zhì)量的情況下確定干燥工藝。

在選購干燥設(shè)備方法如下：

干燥機選型需要遵循以下幾點：1.設(shè)備規(guī)格；2.生產(chǎn)能力；3.熱源；4.環(huán)境條件；5.附屬設(shè)備。就以帶式干燥機為例有以下幾種。?

1、噴射氣流帶式干燥機?

噴射氣流帶式干燥機主要用于纖維、石膏板、紙箱板、紙漿模、涂布干燥等，也適用于片狀物料及一些特殊物料的干燥。該設(shè)備的熱風(fēng)以狹縫流或孔束流向下或上下同時噴向輸送帶上的物料，由于噴射氣流高達15m／s以上，傳熱系數(shù)大，干燥速度快。該設(shè)備用于不透氣類物料時，上面噴射氣流仍返回上面，下面噴出的氣流仍返回下面，再參與循環(huán)。對透氣性物料氣流束具有強穿透性及在物料內(nèi)部的擴散性。使用熱源可以是蒸汽、電、熱風(fēng)爐等。?

2、多層帶式干燥機?

多層帶式干燥機是在DW型帶式干燥機的基礎(chǔ)上開發(fā)而成的新型干燥機，適用于脫水蔬菜、中藥飲片、水產(chǎn)品、化工產(chǎn)品等片狀、條狀、塊狀物料的烘干。該機由輸送裝置、干燥室、機架、風(fēng)送裝置、排濕裝置、余熱回收裝置、電控柜組成。采用不銹鋼網(wǎng)帶，多層往復(fù)輸送，攤料厚度均勻，網(wǎng)帶運行速度無級調(diào)節(jié)；分層進風(fēng)，分段變濕干燥；結(jié)構(gòu)合理，占地面積小，生產(chǎn)率高，具有節(jié)能效果顯著，實現(xiàn)冷態(tài)出料的優(yōu)點。?

3、單級帶式干燥機?

單級帶式干燥機的被干燥物料由進料端經(jīng)加料裝置被均勻分布到輸送帶上。電機經(jīng)變速箱帶動用穿孔的不銹鋼薄板(或稱網(wǎng)目板)制成的輸送帶?？諝庥醚h(huán)風(fēng)機由外部經(jīng)空氣過濾器抽入，并經(jīng)加熱器加熱后，經(jīng)分布板由輸送帶下部垂直上吹。物料與熱空氣接觸，開始干燥。此時，物料中水分汽化，空氣增濕，溫度降低。部分濕空氣排出箱體。一部分則在循環(huán)風(fēng)機吸人口前與新鮮空氣混合再行循環(huán)。為了使物料層上下脫水均勻，空氣繼上吹之后向下吹。干燥產(chǎn)品經(jīng)外界空氣或其他低溫介質(zhì)直接接觸冷卻后由出口端卸出。?

4、真空帶式干燥機?

真空帶式干燥機的優(yōu)勢是分別在機身的兩端連續(xù)進料、連續(xù)出料，配料和出料部分都可以設(shè)置在潔凈間中，整個干燥過程完全封閉，不與外界環(huán)境接觸，符合GMP的要求。真空帶式干燥機的適應(yīng)范圍廣，對于絕大多的天然植物的提取物都可以適用。尤其是對于粘性高、易結(jié)團、熱塑性、熱敏性的物料，以及不適于或者無法采用噴霧干燥、真空烘箱干燥的物料。真空帶式干燥機是好的選擇。干燥機可以進行完全的CIP在位清洗，在批與批、產(chǎn)品與產(chǎn)品之間非常方便進行更換，降低了勞動強度，縮減了工藝環(huán)節(jié)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量，提高了經(jīng)濟效益。